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| Title | 牛樟芝（菇）的安全無毒食用量，最新實驗發表《東森新聞》 | ||
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| Date | 2014-05-29 | Source | 東森新聞 |
重視牛樟芝（菇）的安全 中研院首辦研討會
東森新聞-2014年05月29日 上午11:40
台灣特有品種藥用菇類牛樟芝，首次由中研院舉辦了國際研討會，會中邀請到產官學三方，共同合作研究
食用的效能價值，並確認吃下肚後不會傷害人體，顯示學術界和官方，都相當重視菇類牛樟芝的食品安全。
擁有台灣紅寶石之稱的菇類牛樟芝，第一次由中研院大規模舉辦了國際研討會，這也是中研院首次和民間
團體、產官學三方一起研究食用價值，並且要確認消費者吃下肚安全無虞。業者總經理蘇榮坤：「這裡面
所有的純化物，我們都已經分析的非常得清楚，當然每一支純化物的功能性我們還要做進一步的研究跟探討。」
研討會中，有來自兩岸三地的大學教授透過研討，分享牛樟芝視台灣的特有品種，因此從木頭到菇類的培養，
層層環節都非常重要，中國醫藥大學副校長吳永昌：「2000年來台灣的一些學者的研究報告，包括我們實驗室能
夠了解到證實確實有一些傳統的解酒、宿醉、抗發炎，大家目前所熟悉的所謂的抗癌的作用。」
東華大學生命科學系教授吳宗正：「動物實驗的話是每公斤在250毫克的話，是沒有毒的，那如果是換算成
60公斤的人的話，大概可以吃到1.5克（註：1.5克的數據為吳教授口誤，250mg×60 應為15克）。」台灣擁有
地利之便，可以大量生產牛樟芝，同時也是值得發展的生技產業，也讓台灣的特有牛樟芝在國際舞台站上一席之地。
《東森新聞》重視菇類牛樟芝安全 中研院首辦研討會
https://www.youtube.com/watch?v=STce8lrIGbw
《中天新聞》牛樟芝無毒 產官學研討發表成果
https://www.youtube.com/watch?v=9PZOm3WW29k&feature=youtube_gdata